С целью повышения престижа высококвалифицированного труда специалистов хлебопекарной отрасли, изучения и распространения их опыта в обеспечении населения качественной продукцией, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области, администрация города Королёва и некоммерческое партнёрств